Организация частных мероприятий

Салат-барами называют специальные охлаждаемые витрины-прилавки. Они предназначены для презентации готовых блюд или размещения напитков и контейнеров с едой для шведского стола.

Модуль напоминает своей конструкцией линии раздачи питания, но при этом является оборудованием более высокого уровня. Такие установки поддерживают заданный температурный режим, оптимальный для сохранения блюд (от -2 до +10 °C) с помощью встроенных либо выносных агрегатов. Для удобства предусмотрен дисплей, на который выводится информация об устанавливаемых режимах. Кроме контроля над температурой можно следить и за уровнем влажности — для этого также имеется регулятор.

Многие салат-бары оснащены подсветкой для лучшей демонстрации блюд посетителям. Также их комплектация предусматривает специальные защитные колпаки, обеспечивающие сохранность продуктов, не позволяя еде высыхать.

Есть модели с суши-кейсами — специальными витринами для устриц и суши. В этом случае дополнительно предусматривается установка системы удаления стекающей воды из продукции.

На салат-бар помимо холодных закусок выкладывают вторые гарниры из овощей и зелени. Посетители добавляют их в тарелку самостоятельно на свой вкус.

Стена с шампанским может стать украшением любого мероприятия, начиная от деловых конференций и корпоративных мероприятий и заканчивая небольшими частными посиделками. Очень практичный элемент в свою очередь служит еще и элементом декорирования. Также, у вас есть возможность выбора стиля станции: eco или loft

Неотъемлемая часть каждых летних посиделок — это конечно же гриль-станция. Круговой гриль дает вам возможность наблюдать, как наши профессиональные повара готовят для вас сочные стейки из мяса и рыбы, овощи и еще много всего практически на открытом огне

Креативная станция, мимо которой ни один из ваших гостей не сможет пройти мимо! Шаловливые ручки с бокалами будут подзывать гостей и вести с ними безмолвную беседу, заряжая на позитив

Элемент декорирования и креатива, который добавить вашему мероприятию нотку веселья. Наполнение лампочек может меняться, в зависимости от ваших пожеланий: от коктейлей до смузи

Блинная станция предназначена для жарки и раздачи блинов. Ее комплектация предусматривает стол, на котором имеется место под установку самого аппарата и отверстия под емкости с начинками. Также это оборудование включает охлаждаемую витрину. Простой процесс приготовления мучных изделий, удобные модули для хранения, возможность работы с несколькими охлаждёнными и подогретыми начинками, — все это позволяют одному повару качественно и быстро обслуживать покупателей, гостей торжества.

Начинку можно выбирать по своему вкусу. Как правило, за один раз приготавливается около 100 порций вкуснейших блинчиков. Таким образом, заказывая станцию, можно обслужить большое количество персон.

В чем преимущества использования представленного блинного модуля?

Обычно торжества проходят по классическому сценарию — застолье с развлечениями. При этом все блюда на столах, какими бы свежими они ни были, уже спустя час теряют привлекательность. А ведь гости хотят пообщаться, потанцевать и потом снова немного перекусить. Блинная станция выручает именно в такие моменты. В течение всего праздника гости имеют возможность отведать горячие блины со свежей вкусной начинкой, приготовленные тут же поварами! Такое торжество без сомнения запомнится надолго!

Бургеры в последнее десятилетие в России стали одним из самых популярных блюд, особенно у молодёжи и мужчин. Такую популярность они приобрели благодаря высокой скорости и простоте приготовления и сытности. Если Вы не относитесь к числу вегетарианцев, запах жарящегося мяса не оставит Вас равнодушным.

К тому же, бургер — это полноценный обед, который подарит разнообразие вкусов и ощущений — ароматный расплавленный сыр, хрустящая корочка булки, сочный листик салата, большой кусок жареного мяса. Мимо такого угощения точно никто не пройдёт!

Все это делает бургерные станции очень востребованными. Они будут кстати на мероприятиях совершенно разного профиля — от семейных празднеств до корпоративных праздников. Нужное количество продуктов для бургеров рассчитают сотрудники нашей компании. Они имеют богатый опыт по выездному обслуживанию праздников и иных мероприятий.

Креативная станция, которая, как показывает практика, не оставляет равнодушными ни детей ни взрослых! Наши повара окунают кукурузные палочки в специально приготовленную смесь с жидким азотом (конечно же абсолютно безвредную), после чего дело за вами и за вашей фантазией, так как практически сразу вы превратитесь в ледяного дракона. И не забудьте держать в этот момент камеру на готове

Вовлечение ваших гостей в процесс приготовления всегда положительно сказывается на дальнейших отзывах по мероприятию. Да и кто не любит пожарить маршмеллоу на костре и уютно посидеть в компании друзей. Наша команда поваров предоставляет вам такую возможность и не обязательно на открытом воздухе. Гости могут сами приготовить себе и своим друзьям всем известный десерт прямо у вас на мероприятии. Конечно же под присмотром нашего персонала

Если раньше главным сладким украшением любой свадьбы служил большой многоярусный торт, увенчанный фигурками жениха и невесты, в момент внесения которого все гости буквально замирали от восторга, то теперь человеческая фантазия пошла дальше. В процессе поиска оригинальных альтернатив традиционным тортам (пусть и очень-преочень красивым), талантливые кондитеры изобрели двойное комбо – десерт и украшение свадьбы в одном флаконе! На смену устоявшейся классике пришла стена из пончиков, теперь этот новый сладкий тренд в оформлении кэнди-баров набирает все большую популярность не только на Западе, но и в России.

Традиционные прохлаждающие напитки являются одним из важнейших атрибутов любого летнего (и нет только!) мероприятия. Если вы устали после командного тимбилдинга или просто любите отдохнуть на греющем солнце с бокалом коктейля в руках, наша станция Апероля и Мохито, которые наши бармены готовят прямо при вас, именно то, что нужно для того, чтобы сделать ваш день еще насыщеннее и свежее

ВОК – вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и может использоваться в качестве повседневной пищи. Суть приготовления сводится к очень быстрому обжариванию на раскаленной сковороде всех ингредиентов, с добавлением приправ и соусов. В качестве основы для Вока могут использоваться различные продукты, но самым распространенным, завоевавшим популярность в различных странах стала лапша.

Чтобы разнообразить блюда ВОК, китайцы придумали заменять не только набор овощей и мясных ингредиентов, но и саму лапшу. Умело сочетая различные продукты, добавляя разные соусы и приправы, каждый раз они получают новые и необычные вкусовые решения.
Наша ВОК-станция предполагает приготовление лапши на открытом огне нашими профессиональными поварами. В процессе готовки вы имеете возможность выбора ингредиентов и стиля подачи

Станция с приготовлением традиционного итальянского блюда, известного во всем мире, может с легкостью дополнить общую концепцию вашего мероприятия. Наши профессиональные повара с радостью приготовят пасту прямо при вас, а также у вас будет возможность выбрать ингридиенты прямо в процессе готовки

Станция с обжариванием тунца на камнях может стать одной из изюминок вашего мероприятия или дополнить общую концепцию, но точно никого не оставить равнодушным. Наши профессиональные повара на ваших глазах превратят вроде бы стандартную процедуру готовки в небольшое шоу

При своих небольших размерах карвинг-станция очень функциональна. С её помощью поддерживается желаемая температура горячих блюд (0–90 °С). Происходит это благодаря воздействию инфракрасных ламп, которые обеспечивают эффективный нагрев пищи, не причиняя никакого вреда эстетичному внешнему виду кулинарного шедевра.

В отличие от микроволновой печи, такое устройство не подвергает еду воздействию чрезмерно высоких температур, а потому она не пересыхает и не пригорает. Выбрать подходящий режим легко. Это можно сделать с помощью электромеханической системы управления. Каждая поверхность под емкость имеет свой термостат, а также регулятор температуры.

К тому же у этого оборудования имеется эффектная направленная подсветка, благодаря которой посетителям хорошо видны блюда, находящиеся под лампой. Оно также подойдет для фигурной нарезки продуктов в присутствии публики с последующей укладкой на порционные тарелки.

За счет абсолютно уникального сочетания функциональных качеств карвинг-станция обеспечивает сохранение оптимальной температуры и аппетитного вида блюда. Таким образом, мероприятие будет проведено на высшем уровне — гости будут довольны!

Кто не любит полакомится самым известным летним десертом в прекрасный летний день. Наша станция Ледяная, ледяная малышка спасет вас не только от жары, но и подарит чувство эстетического и вкусового удовольствия. На выбор есть два варианта мороженого, множество различных топпингов на ваш вкус и конечно прохладительные напитки

Кулинарные эксперты в один голос заявляют, что деликатес появился на свет в пятидесятых годах прошлого века. Его создателем был китайский повар-кондитер, имя которого не сохранилось. Изначально этот продукт задумывался в качестве десерта, но со временем изобретательные китайцы стали добавлять внутрь соленое содержимое, превратив его в основное блюдо, являющееся одним из самых популярных в заведениях быстрого питания и на улицах Поднебесной. Сегодня продукт подается более чем с тремя сотнями разнообразных начинок, количество которых непрерывно растет. Структура вафли дает безграничный простор для творчества, которым и пользуются наши повара. Вы имеете возможность выбрать себе любую начинку и топинг, а также мы постараемся удивить вас стилем подачи

Строганина – это традиционное блюдо народов севера, которое и сейчас активно употребляется ими в пищу из свежего мяса и рыбы. Якутская, эскимосская и северорусская кухни сами по себе находятся в экстремальных природных условиях, которые диктуют правила непростой северной жизни и в которых необходимо употреблять мясную пищу. Отдавая данное всем традициям приготовления этого блюда, наши повара с радость порадуют вас этим деликатесом

Предлагаем оригинальную подачу сладостей и десертов в форме Сладкий бар. Красочный столик или многоуровневая горка моментально привлекут внимание детей и взрослых. Дополнительные декорации — шары, ленты, живые цветы — превращают Сладкий бар в важный элемент оформления мероприятия. Часто его устанавливают в фотозоне.


Для оформления сладкого стола используют следующие угощения:

• фруктовую нарезку, ягоды, орехи;
• пирожные, кексы, макаруны, порционные пирожные;
• разноцветные леденцы, мармелад, зефир, сладкую вату;
• печенье, пирожки и пироги с разными вкусами;
• яблоки в карамели, шарики с начинкой и шарики для торта;
• прохладительные напитки, кофе, чай.

Центром Сладкого бара может быть большой торт, шоколадный фонтан или другая эффектная композиция.

Этот вариант оформления прекрасно подходит для тематических мероприятий: корпоративного праздника, юбилея, свадьбы, рождения ребенка, Хэллоуина и Дня святого Валентина. Цветовую гамму, стиль, фирменную символику и другие важные моменты выбираете вы: мы отвечаем за вкус, качество и соответствие дизайна. Свежая выпечка, конфеты и сладости приготовлены из натуральных продуктов, безопасны для детей и взрослых. Принимаем индивидуальные пожелания по меню.

При любых обстоятельствах у вас всегда есть время на чашечку чая или кофе. Чайно-кофейная станция обеспечит ваших гостей, коллег и партнеров всем необходимым для любимого напитка. Что нравится вам больше — крепкий эспрессо, нежный капучино с высокой пенкой или американо? В готовый кофе можно добавить сироп, корицу. Любителям чая мы предлагаем ассорти из черного, зеленого и фруктового напитка. Сахар и лимон — по вкусу.

К горячим напиткам мы предлагаем порционные сэндвичи с сыром, курицей, томатами, сладкую и несладкую мини-выпечку — пирожки с мясом, капустой, корицей, яблоками, различные десерты. Окончательное меню утверждается при оформлении заказа.

Чайно-кофейный уголок можно организовать до начала мероприятия, в перерыве между лекциями и обсуждениями. Также станция может работать на протяжении всей конференции, деловой встречи или семинара — в любое время участники смогут передохнуть и выпить ароматный напиток. Сотрудники East Сatering следят за наличием чистой посуды, своевременно пополняют запасы десертов, закусок, чая и кофе.

Все организационные вопросы мы возьмем на себя — вовремя доставим станцию в пункт назначения, обеспечим обслуживание. Вам осталось только сделать заказ.

Установили мировой рекорд Гиннесса - самое массовое выпекание блинов на Масленицу.
Заказчик - Makfa, площадка - парк «Музеон» в центре Москвы, 20 000 гостей за один день. Заранее продумали логистику и все детали, которые нужны для фиксации рекорда. Меню - блины и стритфуд.
В отзыве клиент отдельно отметил подготовку и слаженную работу.
Разнообразное меню и блюда отличного качества.

Международный военно-технический форум «Армия» в Кубинке, шесть дней. Мы отвечали за питание: доставка готовых блюд и закусок на 7 000 персон, кофе-брейки, обеды и фуршет. Всё привозили ко времени по графику форума.

Весной 2018 г. в Центральном Манеже с успехом прошел Московский Предпринимательский Форум – одно из главных событий Московской недели предпринимательства. Форум собрал 5000 гостей для которых выступили 40 спикеров мирового уровня, в том числе и мэр Москвы Сергей Собянин. Мы с радостью организовала кофе-брейк для всех участников, чем только улучшила впечатление от мероприятия!

Концепция вечера — черный цвет, дерзкие стрижки, поразительные наряды дома моды «Erica Zaionts», а также захватывающие дух музыканты и конечно же меню и закуски и десерты, удивившей гостей разнообразием черного цвета в еде, интересной подачей блюд и даже черным мороженным!)

Фуршет Marie Claire на 400 гостей в центре Москвы, «Романов Двор». Готовили блюда прямо на месте и подавали горячие закуски. Фуршетную линию оформили в чёрно-белом стиле: зеркала, стекло, мягкая подсветка и декор из дерева оливы.

Фуршет и барбекю для Dior на конференции в «Северной башне».

Специализированное маркетинговое агентство «BBOSW» организовали замечательную конференцию, гости подводили итоги и обсуждали цифровые коммуникации, а мы отвечали за меню и обслуживание: фуршетный стол и блюда с гриля

Выездной фуршет на 300 гостей в технопарке «Сколково». Привезли меню, посуду и оборудование, накрыли столы, гостей обслуживали официанты

Гала-ужин VII День саваны / VII Habanos Day.
В этом году для участников праздника была подготовлена большая и яркая развлекательная программа, которая на вечер превратила наш «ecoLOFT» в маленькую Кубу, с её завораживающими танцами и великолепной музыкой…
Неотъемлемой частью вечера в этом году стала доставка роскошного меню, подготовив отменный банкет с кубинским акцентом напитков и обилием изысканных закусок от нашего шеф-повара.

Тест-драйв новой Toyota RAV4 для «Бизнес-автомобиля», организатор - агентство «Авангард». Тема дня - «По-русски»: мастер-класс по росписи ложек и матрёшек, для детей аниматоры в костюмах героев сказок. Меню организовано в формате "русская кухня" в современной подаче. Обслуживание подстраиваем под любую тему и формат.

День для Acer прошёл на двух площадках.
Утром -мотокросс-шоу в Крылатском, туда мы привезли сытные завтраки и канапе. Потом конференция о новинках Acer в лофте: кофе-брейк и фуршет.
Вечер закрыл Никита Пресняков.

Питание для участников VI «Лидер-форума» в музее «Атом» на ВДНХ, 200 гостей. В формате фуршета с холодными закусками и мини-канапе, фрукты.
Привезли блюда к началу перерыва, накрыли столы, после форума всё убрали.

Фуршет в честь дня рождения для топ-менеджеров Lamoda, Яндекса, Google и Mail.ru в «Лофте 1905». Гости обсуждали рабочие вопросы, а мы отвечали за ужин: доставили готовые блюда, накрыли фуршетный стол и обслуживали гостей весь вечер.

Камерный формат: совещание руководителей и кураторов Сколтеха на 20 персон. Привезли фуршетное меню с закусками и фруктами, сервировали стол и обслуживали гостей всю встречу. Небольшие заказы делаем с тем же подходом, что и большие.

Авиасалон МАКС - одно из самых больших событий страны, мы работали на нём второй раз подряд. Точки питания на территории и VIP-зона «Приоритет» обслуживали все дни авиасалона. Разнообразное меню и блюда отличного качества.

В период с 23-25 ноября в Гостином дворе состоялся 5-ый международный форум по энергоэффективности и развитию энергетики «ENES Expo» 2016, где кейтерингу «Village» вот уже в третий год удается прекрасно организовать питание более чем для 2.500 человек!
Помимо основной зоны для участников и гостей форума, нам выпала честь кормить зоны вип и супер вип.
Также, мы удостоились благодарности от обслуживаемых стендов, которая лишний раз доказала профессионализм и слаженную работу нашей команды.

Одним из самых масштабных мероприятий, которое проводится раз в два года в аэродроме «Раменское» в г. Жуковский – несомненно является авиасалон «МАКС», который в этом году прошел не без участия кейтеринговой компании «Village».

Наша задача - питание стендов участников и пилотажных групп: доставка готовых блюд и напитков прямо к месту работы по графику авиасалона.

10 июля в Сколковском институте науки и технологий началась образовательная конференция нового формата «Остров 10-22». Цель образовательного интенсива – помочь в формировании и развитии университетских команд, которые будут трудиться над подготовкой кадров для технологического развития. Остров собрал более 1500 участников со всей России и из-за рубежа, мероприятие длилось около 2-х недель

Наша команда с радостью доставила питание по эксклюзивному меню для участников форума на нескольких этажах института и не оставила ни одного из гостей равнодушным!

Приготовили и доставили меню на 5000 персон на юбилейном дне рождении по случаю 20-летия компании @mail.ru group.
Ежегодно главные гиганты в сфере информационных технологий нашей страны доверяют свои масштабные ивенты именно нам, и 2018 не стал исключением! Несколько дней подготовки и бессонные ночи полностью себя оправдали - мероприятие было организовано на высшем уровне и прошло в позитивной и радостной атмосфере (в чем можно убедиться на фотографиях).

Банкет на 775 гостей для «Капитал Груп» в Crystal Ballroom. Составили банкетное меню: канапе, тарталетки, горячие закуски, десерты, привезли всё ко времени, накрыли столы, гостей обслуживали официанты.

Доставили фуршетное меню, сервировали столы и обслужили гостей.
Обеспечили полное кейтеринговое обслуживание мероприятия.

Мероприятие для «Moët Hennessy», наша кейтеринговая служба организовала шикарное застолье в 2016г.
Организаторы thsnd.ru постарались на славу, выбрав местом проведения исторический архитектурный ансамбль «Жаворонки Ивент Холл». Гостей ожидала конференция с ведущими менеджерами , а также интересный квест, завершением которого стал восхитительный банкет.

Корпоратив Сбербанка на 4 000 сотрудников в Московской школе управления «Сколково». Праздник на свежем воздухе: общение с коллегами и фуршетное меню, потом награждение «Лучший сотрудник» с Игорем Верником. Питание весь день было на нас.

Новогодний корпоратив на 3 500 гостей в павильоне «Сокольники».

Ведущая IT структура страны при поддержке креативного агентства «Brooke» подготовили для 3.500 (!) сотрудников настоящую новогоднюю сказку!

• Приготовлено более 3 тонн еды ( мини бургеры, салаты, десерты, брускетты)
• Выпито 1500 литров домашнего глинтвейна ( бар, коктейли)
• 208 поваров задействованных в период подготовки и реализации
• 97 официантов,барменов были задействованы в павильоне
• Разработано и создано 42 ярмарочных домика (посуда, столы, рассадка)
• Всего 1, но такой важный благодарственный отзыв клиента и желание сотрудничать на будущих проектах

Второй раз подряд мы дарим новогоднее настроение одной из главных информационно-технологических холдингов нашей страны @mail.ru group. Яркое мероприятие для 3500 человек на 5 этажах офиса клиента!

Мероприятие прошло в концепте «Маруся в стране чудес» смешанного с модным форматом «гаражная вечеринка» Немного чудачества и креатива, а по итогу красочное событие для всей компании, которое точно не скоро забудется и за которое были получены суперпозитивные отзывы!

Ежегодная региональная конференция бренда «Adidas», под названием «Встреча Всех Звезд».
Маркетинговое агентство «EMG» разместили в нашем «ecoLOFT» более 650-ти (!) сотрудников, чтобы определить главные стратегические акценты в развитии компании на 2016 г., а также пообщаться с легендарным генеральным директором «Adidas» — Мартином Шенкландом.

В тот день наш кейтеринг «Village Catering» с успехом справился с задачей, поддержав на протяжении всего дня силы и настроение ребят здоровой, а самое главное вкусной едой.

Постоянный клиент - «Автодор», загородная площадка «Жаворонки Ивент Холл». Сначала welcome-фуршет на улице: бокалы с напитками, холодные закуски, брускетты и тарталетки. Потом банкет в стиле фьюжн.

Корпоративное питание в двух офисах Philip Morris в Москве - в Кунцево и на Цветном бульваре, 150 и 230 гостей. Составили корпоративное меню, доставили готовые блюда и провели банкет

Корпоратив предприятия "Ростелеком", которое было посвящено презентации нового бренда компании и смене логотипа, организованное нашими коллегами из агентства "Тимьян". Мероприятие прошло на территории мастерской Петра Фоменко, которая идеально подошла под данное мероприятие. В свою очередь, команда "Village Catering организовала фуршет на 400 человек, который идеально дополнил концепцию всего праздника и не оставил никого равнодушным!

Встреча лучших региональных представителей Hoya, организатор — агентство Swist. Фуршет на 250 гостей, на сцене — стендап Стаса Старовойтова и группа «Моральный кодекс».

Новогодний банкет в стиле фьюжн для одного из лидеров отрасли в Yarovit Hall. Привезли готовые блюда, сервировали столы и обслуживали гостей весь праздник, пока шла программа с артистами.

Презентация аромата Ex Nihilo в White Studio. Зал оформили в розовых тонах, а мы подготовили фуршет на 200 гостей: канапе, десерты, напитки.

С 2014 г кейтеринговая компания Village Catering является официальным партнером крупнейшего международного энергетического форума ATOMEXPO. В прошлый раз мероприятие проходило в городе Сочи на территории Главного Медиацентра. За три дня мероприятия наша команда накормила в общей сумме порядка 7000 количество гостей , в том числе 30 стендов форума, каждый из которых остался под впечатлением от сервиса и разнообразия блюд.

Выездной банкет на 300 VIP-гостей в Калуге, на территории завода постоянного заказчика. Меню: русская кухня в авторской подаче, выпечка и блюда иностранной кухни

Для команды кейтеринга "Village Catering" лето завершилось мощным проектом в Брянской области! Было организовано мероприятие "Русское Родео" на 3000 человек. Мероприятие, не имеющее аналогов в России с активным отдыхом в формате родео. Кейтеринг организован в формате стритфуд, а раздача происходила из наших фирменных деревянных домиков!