Кейтеринг
на свадьбу

Банкет на 100 персон

ВЫХОД НА 1 ПЕРСОНУ 1210 Г / 1250 МЛ

After party grill bar

ВЫХОД НА 1 ПЕРСОНУ 88 г на 1 персону

МЕНЮ;ПОРЦИИ Г/МЛ;КОЛ-ВО ПОРЦИЙ

Холодные закуски;;400

Ассорти из свежих овощей с итальянским дрессингом;100;100 Сырное плато (Дор Блю, Камамбер, Массдам), подается с грецкими орешками, медом и палочками гриссини;50;100 Гастрономия по-итальянски: пармская ветчина , итальянские колбасы и деликатесы;50;100 Карпаччо из говяжьей вырезки с муссом из баклажан;50;100 Семга сашимной нарезки с корн салатом и ореховым маслом;50;100 Тар-тар из нерки в рисовом рожке;50;100 Сет паштетов (цыпленок, печень кролика, утка) подается с гренками;50;100

Салаты;;

Салат с осьминогом под цитрусовым спайси соусом;100;75 Овощной салат из авокадо с томатами черри;100;75 Салат с телятиной, воздушным микс салатом под соусом из ягод;100;75

Горячие закуски;;

Слажаны Пармеджано;100;100

Горячие блюда;;

Филе Дорадо с соусом из белого вина, подается с мильфееем из печеных овощей под соусом песто;250;50 Телятина с перечным соусом, подается с бэби картофелем с розмарином и специями;250;50

Выпечка;;

Ассорти итальянских мини булочек (зерновая, ржаная, белая);35;100

Десерты;;

Фруктовое плато из сезонных фруктов и ягод;200;100

Напитки;;

Сок фруктовый;200;150 Вода Jevea с г/бг;500;50 Домашний клюквенный морс;250;100 Домашний классический лимонад;250;100 Кофе Американо с сахаром и сливками;200;50 Ассорти чая "Newby" черный/зеленый подается с сахаром и лимоном;200;50

Grill bar;;

Лосось гриль с лаймовым соусом;75;40 Креветки гриль с соусом терияки;40;50 Кальмар в кайенском BBQ маринаде ;75;50